Sütit cukkiniből? Miért is ne?

Sok egyéb zöldség mellett a cukkininek is most van a szezonja; de azt vajon tudtad-e, hogy a zöldség nem csak sós ételek alapanyagául szolgálhat?

 


Hozzávalók:

 

20 dkg cukkini

20 dkg liszt

15 dkg cukor

2 nagyobb tojás

1 dl olaj vagy kókuszzsír

15 dkg durvára vágott dió

10 dkg mazsola

1/2 csomag sütőpor

fahéj

csipet só


 

Első lépésben durva reszelőn reszeljük le a megtisztított cukkinit. Ezután adjuk hozzá a folyékony halmazállapotú hozzávalókat, míg egy másik tálban jól keverjük össze a szilárd alapanyagokat. Ha ezzel megvagyunk, öntsük össze a két tál tartalmát és homogenizáljuk a masszát. A tésztát kenyérformába öntjük és 175 C-on 60 percig sütjük. Csak kihűlés után szeleteljük, különben szétesik. 

 

Jó étvágyat!

 

Az eredeti receptre itt bukkantunk.